وٽامن سي ۾ ايسڪربڪ ايسڊ کي روڪڻ ۽ علاج ڪرڻ جو اثر آهي، تنهن ڪري ان کي پڻ سڏيو ويندو آهيايسڪربڪ ايسڊ۽ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ وٽامن آهي. قدرتي وٽامن سي گهڻو ڪري تازن ميون (سيب، نارنگي، ڪيوي فروٽ، وغيره) ۽ ڀاڄين (ٽماٽر، ڪڪڙ، ۽ گوبي، وغيره) ۾ ملي ٿو. انساني جسم ۾ وٽامن سي جي بايو سنٿيسس جي آخري مرحلي ۾ اهم اينزائم جي کوٽ جي ڪري، يعنيايل-گلوڪورونڪ ايسڊ 1,4-ليڪٽون آڪسائيڊيس (GLO)،وٽامن سي کاڌي مان وٺڻ گهرجي.
وٽامن سي جو ماليڪيولر فارمولا C6H8O6 آهي، جيڪو هڪ مضبوط گهٽائڻ وارو ايجنٽ آهي. ماليڪيول ۾ 2 ۽ 3 ڪاربن ايٽم تي ٻه اينول هائيڊروڪسيل گروپ آساني سان الڳ ٿي ويندا آهن ۽ H+ کي خارج ڪندا آهن، ان ڪري آڪسائيڊائيز ٿي ڊي هائيڊروجنيٽيڊ وٽامن سي ٺاهيندا آهن. وٽامن سي ۽ ڊي هائيڊروجنيٽيڊ وٽامن سي هڪ ريورسيبل ريڊوڪس سسٽم ٺاهيندا آهن، مختلف اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ٻيا ڪم ڪندا آهن، ۽ انساني جسم ۾ اهم ڪردار ادا ڪندا آهن. جڏهن سينگار جي ميدان ۾ لاڳو ڪيو ويندو آهي، ته وٽامن سي جا ڪم هوندا آهن جهڙوڪ اڇو ڪرڻ ۽ ڪوليجن جي ٺهڻ کي فروغ ڏيڻ.
وٽامن سي جي اثرائتي
چمڙي کي اڇو ڪرڻ
ٻه مکيه طريقا آهن جن ذريعيوٽامن سيچمڙي تي اڇو اثر رکي ٿو. پهريون طريقو اهو آهي ته وٽامن سي ميلانين جي پيداوار جي عمل دوران ڳاڙهي آڪسيجن ميلانين کي گهٽائي ميلانين کي گهٽائي سگهي ٿو. ميلانين جو رنگ ميلانين ماليڪيول ۾ ڪوئنون جي بناوت سان طئي ڪيو ويندو آهي، ۽ وٽامن سي ۾ هڪ گهٽائڻ واري ايجنٽ جي ملڪيت هوندي آهي، جيڪا ڪوئنون جي بناوت کي فينولڪ بناوت ۾ گهٽائي سگهي ٿي. ٻيو طريقو اهو آهي ته وٽامن سي جسم ۾ ٽائروسين جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺي سگهي ٿو، ان ڪري ٽائروسين جي ميلانين ۾ تبديلي کي گهٽائي ٿو.
اينٽي آڪسيڊنٽ
آزاد ريڊيڪل نقصانڪار مادا آهن جيڪي جسم جي رد عملن سان پيدا ٿين ٿا، جن ۾ مضبوط آڪسائيڊائيزنگ خاصيتون آهن ۽ ٽشوز ۽ سيلز کي نقصان پهچائي سگهن ٿيون، جنهن جي ڪري دائمي بيمارين جو هڪ سلسلو پيدا ٿئي ٿو.وٽامن سيپاڻي ۾ حل ٿيندڙ فري ريڊيڪل اسڪينجر آهي جيڪو جسم ۾ آزاد ريڊيڪلز جهڙوڪ - OH، R -، ۽ O2- کي ختم ڪري سگهي ٿو، اينٽي آڪسيڊنٽ سرگرمي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
ڪوليجن جي جوڙجڪ کي فروغ ڏيو
اهڙو ادب موجود آهي جيڪو ظاهر ڪري ٿو ته چمڙي ۾ 5٪ L-ascorbic acid تي مشتمل فارموليشن جي روزاني استعمال سان چمڙي ۾ قسم I ۽ قسم III ڪوليجن جي mRNA اظهار جي سطح وڌي سگهي ٿي، ۽ ٽن قسمن جي انورٽيسس، ڪاربوڪسي ڪوليجينيز، امينوپروڪوليجينيز، ۽ لائسين آڪسائيڊيس جي mRNA اظهار جي سطح پڻ ساڳئي حد تائين وڌي ٿي، جنهن مان ظاهر ٿئي ٿو ته وٽامن سي چمڙي ۾ ڪوليجن جي ترکیب کي فروغ ڏئي سگهي ٿو.
پرو آڪسائيڊشن اثر
اينٽي آڪسيڊنٽ اثرن کان علاوه، وٽامن سي ڌاتو آئنز جي موجودگي ۾ پرو آڪسيڊنٽ اثر پڻ رکي ٿو، ۽ لپڊ، پروٽين آڪسائيڊيشن، ۽ ڊي اين اي کي نقصان پهچائي سگھي ٿو، ان ڪري جين جي اظهار کي متاثر ڪري ٿو. وٽامن سي پيرو آڪسائيڊ (H2O2) کي هائيڊروڪسيل ريڊيڪل تائين گھٽائي سگھي ٿو ۽ Fe3+ کي Fe2+ ۽ Cu2+ کي Cu+ تائين گھٽائي آڪسائيڊيوٽ نقصان جي ٺهڻ کي فروغ ڏئي سگھي ٿو. تنهن ڪري، انهن ماڻهن لاءِ وٽامن سي جي اضافي جي سفارش نه ڪئي وئي آهي جن ۾ لوهه جي مقدار وڌيڪ هجي يا انهن ماڻهن لاءِ جيڪي لوهه جي اوورلوڊ سان لاڳاپيل بيماري واري حالتن جهڙوڪ ٿيليسيميا يا هيموڪروميٽوسس سان لاڳاپيل آهن.
پوسٽ جو وقت: اپريل-10-2023
