وٽامن سي کي ascorbic acid جي روڪٿام ۽ علاج جو اثر آهي، ان ڪري ان کي پڻ سڏيو ويندو آهيascorbic امل۽ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ وٽامن آهي. قدرتي ويتامين سي گهڻو ڪري تازو ميون (انب، نارنگي، ڪيفي، وغيره) ۽ ڀاڄين (ٽماٽر، ڪڪڙين ۽ گوبي وغيره) ۾ ملي ٿي. انساني جسم ۾ وٽامن سي جي بايو سنٿيسس جي آخري مرحلي ۾ اهم اينزائم جي کوٽ جي ڪري، يعني.L-glucuronic acid 1,4-lactone oxidase (GLO)،وٽامن سي کاڌي مان وٺڻ گهرجي.
وٽامن سي جو ماليڪيولر فارمولا C6H8O6 آهي، جيڪو هڪ مضبوط گهٽائڻ وارو ايجنٽ آهي. ماليڪيول ۾ موجود 2 ۽ 3 ڪاربن ايٽمس تي موجود ٻه اينول هائيڊروڪسيل گروپ آسانيءَ سان الڳ ٿي وڃن ٿا ۽ H+ کي آزاد ڪن ٿا، ان ڪري ڊي هائيڊروجنيٽيڊ وٽامن سي ٺاهڻ لاءِ آڪسائيڊائيزنگ ٿئي ٿي. وٽامن سي ۽ ڊيهائيڊروجنيٽيڊ وٽامن سي هڪ ريورسيبل ريڊڪس سسٽم ٺاهين ٿا، مختلف اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ٻيا ڪم سرانجام ڏين ٿا، ۽ انساني جسم ۾ هڪ اهم ڪردار ادا. جڏهن کاسمیٹکس جي فيلڊ تي لاڳو ٿئي ٿي، وٽامن سي ڪم ڪري ٿو جهڙوڪ اڇو ڪرڻ ۽ ڪوليجن جي ٺهڻ کي فروغ ڏيڻ.
وٽامن سي جي افاديت
جلد اڇو ڪرڻ
اتي ٻه مکيه ميکانيزم آهن جن جي ذريعيوٽامن سيچمڙي تي هڪ whitening اثر ڇڏيو آهي. پهريون ميڪانيزم اهو آهي ته وٽامن سي ميلانين جي پيداوار جي عمل دوران ڳاڙهو آڪسيجن ميلانين کي گھٽائي سگھي ٿو ته ميلانين کي گھٽائڻ لاء. ميلانين جو رنگ ميلانين ماليڪيول ۾ ڪوئنون ڍانچي جي ذريعي طئي ڪيو ويندو آهي، ۽ وٽامن سي کي گهٽائيندڙ ايجنٽ جي ملڪيت هوندي آهي، جيڪا ڪوئنون جي جوڙجڪ کي فينولڪ ڍانچي تائين گهٽائي سگهي ٿي. ٻيو ميڪانيزم اهو آهي ته وٽامن سي جسم ۾ ٽائروسائن جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺي سگهي ٿي، ان ڪري ٽائروسين جي ميلانن ۾ تبديلي کي گهٽائي ٿي.
اينٽي آڪسيڊنٽ
آزاد ريڊيڪلز نقصانڪار مادا آهن جيڪي جسم جي رد عمل جي ڪري پيدا ٿين ٿا، جن ۾ مضبوط آڪسائيڊنگ جا خاصيتون آهن ۽ ٽشوز ۽ سيلز کي نقصان پهچائي سگهن ٿيون، جن جي ڪري دائمي بيمارين جو سلسلو جاري آهي.وٽامن سيپاڻي ۾ حل ٿيندڙ فري ريڊيڪل اسڪيوينجر آهي جيڪو جسم ۾ آزاد ريڊيڪلز جهڙوڪ- OH، R-، ۽ O2- کي ختم ڪري سگهي ٿو، اينٽي آڪسيڊنٽ سرگرمي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
collagen synthesis کي وڌايو
اتي ادب آهي جنهن مان ظاهر ٿئي ٿو ته روزاني سطح تي استعمال ٿيندڙ فارموليشنز جو چمڙي ۾ 5٪ L-ascorbic acid شامل آهي جلد ۾ ٽائپ I ۽ ٽائپ III ڪوليجن جي mRNA ايڪسپريشن ليول کي وڌائي سگھي ٿو، ۽ ٽن قسمن جي invertases، carboxycollagenase جي mRNA ايڪسپريشن ليولز. , aminoprocollagenase, and lysine oxidase پڻ ساڳي حد تائين وڌي ٿو، جنهن مان ظاهر ٿئي ٿو ته وٽامن سي چمڙي ۾ ڪوليجن جي ٺهڻ کي فروغ ڏئي سگهي ٿو.
Prooxidation اثر
اينٽي آڪسيڊنٽ اثرن کان علاوه، وٽامن سي پڻ دھات جي آئنز جي موجودگي ۾ هڪ پرو آڪسائيڊٽ اثر رکي ٿو، ۽ لپيد، پروٽين جي آڪسائيڊشن، ۽ ڊي اين اي کي نقصان پهچائي سگھي ٿو، ان ڪري جين جي اظهار کي متاثر ڪري ٿو. وٽامن سي پيرو آڪسائيڊ (H2O2) کي هائيڊروڪسيل ريڊيڪل تائين گھٽائي سگھي ٿي ۽ Fe3+to Fe2+۽ Cu2+to Cu+ کي گھٽائي آڪسائيڊائٽي نقصان جي ٺهڻ کي فروغ ڏئي ٿي. تنهن ڪري، اها سفارش نه ڪئي وئي آهي ته وٽامن سي جي اضافي لاءِ انهن ماڻهن لاءِ جن ۾ لوهه جي مقدار وڌيڪ هجي يا جن کي لوهه جي اوورلوڊ سان لاڳاپيل بيمارين حالتن جهڙوڪ ٿليسيميا يا هيمو ڪروميٽوسس.
پوسٽ جو وقت: اپريل-10-2023
